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对于经营者来说包装食品和生肉的蔬菜包装机对包装盒和包装膜不是很熟悉，也不知道从哪个渠道了解这些包装耗材。他们认为只要能包装，何必这么麻烦呢？事实并非如此。下面来解释一下包装耗材。
包装膜分为：塑料渗透膜、防雾膜、易开膜。
1.塑料薄膜的透气性对选择适合食品气调包装的塑料包装材料具有重要意义。
鲜鱼、肉类等易腐食品的气调包装要求低透气性或高气密性的塑料薄膜包装，以有效维持包装内的气调；新鲜果蔬气调包装需要高透气性的塑料薄膜作为气体交换膜，与大气进行气体交换，补充果蔬呼吸消耗的氧气，排出二氧化碳，从而维持包装内的气氛。因此，充分了解塑料薄膜的透气机理，合理选择塑料薄膜，是食品气调包装技术的重要组成部分。
食品包装塑料薄膜是一种聚合物，气体分子渗透到塑料薄膜中的现象往往属于活化扩散。在某些情况下，如果塑料薄膜中有裂纹、针孔或其他薄裂纹，可能会发生其他类型的扩散。
2.防雾膜。
自动控温冰柜需要经常循环，进行冷风冷却和暖风除霜，提高制冷效率。放置在冰柜中的气调包装食品，由于内外温差的变化，塑料薄膜表面有雾气，使消费者混淆包装中的产品，影响销售。
以上两种食品多用于生鲜食品，因为生鲜食品的要求比较高，而且生鲜肉类必须在高阻隔的情况下进行防雾，可以让顾客看到里面是什么食品，从而增加销量。
3.易开盖膜。
如果盖膜的热封层是用与塑料盒相同的材料(如PE或PP)制成，加热热板时，盖膜和塑料盒的材料完全熔合，可以获得很高的热封强度，很难用手打开。易开盖膜使用不同于塑料盒材料但具有相似热封性能的聚合物。热封后，封口有一定的热封强度，但两种不同的材料并没有完全熔合在一起，所以可以很容易地用手打开覆膜。
易开盖膜目前主要用于熟食。顾客可以直接用手撕膜吃或者用，非常方便。当然，熟食也有破坏性的膜。这取决于操作员对产品的反应和客户决定使用哪些耗材。
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